关于喝酸奶有些你不得不知道的事

来源:新华网 编辑:肖梦婷 发布: 2019-08-13 08:26
错误的喝酸奶方式,可能不仅无法起到助消化的作用,还会使人肠胃不适。

酸酸甜甜的酸奶,是大多数人夏天的最爱,黄桃味、椰果粒、草莓味……但是,错误的喝酸奶方式,可能不仅无法起到助消化的作用,还会使人肠胃不适。如何正确的喝酸奶,快来看看吧!

喝酸奶的注意事项

不同人群要注意

适合人群:经常饮酒者、吸烟、从事电脑操作者、便秘者、服用抗生素的病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等人群比较适合经常喝酸奶。一岁以下的宝宝,不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

酸牛奶忌加热

酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸,使肠道酸性增加,有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外,活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用,而经过加热煮沸后,不仅酸奶的特有风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低。

多喝酸奶并不能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记,酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

喝酸奶的最佳时间

一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。

1、早上

早上的饮食是最需要保证营养的,酸奶中含有大量人体所必须的营养元素,所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,应该搭配一些粗粮、面包等。

2、晚上

晚上喝酸奶的好处更多,能有非常不错的补钙效果。晚间人体内影响钙吸收的因素也比较少,而酸奶中含有乳酸和钙的结合,更能促进钙吸收。所以,可以的话,不妨睡前喝一杯酸奶,但要注意口腔清洁。

3、饭后30分—2小时

饭后两个小时左右,人的胃液会被稀释, 这个时间段喝酸奶的效果也非常好,更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。

猜你还想看:

这类酸奶对高胆固醇患者很危险

据报道,法国营养学家亚历山德拉 雷顿(Alexandra Retion)称,高胆固醇患者等应避免饮用全脂牛奶制成的酸奶,因为它们的奶油含量过高会对患者造成伤害,尤其是脂肪含量较高的优诺酸奶(Yoplait)。

成都推出火锅酸奶味道独特

成都推出火锅酸奶味道独特

乳酸菌可“激活”人体免疫系统

乳酸菌可“激活”人体免疫系统

湖南耒阳:7岁男童喝酸奶 舌头被瓶口卡住

湖南耒阳:7岁男童喝酸奶 舌头被瓶口卡住

“一高二低”选酸奶

酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品,根据是否经过巴氏杀菌热处理,可以将其分为低温活菌型酸奶和常温杀菌型酸奶。需要说明的是,由于常温酸奶中的微生物被灭活,保质期延长,因此其缺失了很多传统酸奶与益生菌相关的健康功能,但是乳制品中最重要的蛋白质、钙以及多种维生素不会有很大变化。

南昌进贤:酸奶里长“肿瘤” 他被“吓着”了

南昌进贤:酸奶里长“肿瘤” 他被“吓着”了

生活小窍门:酸奶一小盒 自制绵绵冰

生活小窍门:酸奶一小盒 自制绵绵冰

喝酸奶的六个认知误区选酸奶不能只看噱头

酸奶是往牛乳里添加保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌,由这些菌将酸奶中的乳糖和蛋白质发酵成乳酸。检测报告显示,大部分低温酸奶模拟消化后,含有的乳酸菌数所剩无几。

西兰花配酸奶防肠癌

新加坡国立大学研究人员在人体肠道内发现一种无害的大肠杆菌。他们通过改变该菌种的基因结构,使其发展成为可附着在肠癌细胞表面的益生菌。此外,科学家们又将西兰花等十字花科蔬菜中提取的物质转化为一种有效的抗癌药剂。